Category Archives: Sauzen

Hier zijn recepten van sauzen te vinden die naar mijn mening geschikt en gezond zijn voor diabetici.

Quinoa kaassaus

Geschreven op by
Reply

Print
Quinoa kaassaus

Beoordeling: 5

Bereidingstijd: 15 minutes

Porties: 4

Serveer deze gezonde en lekkere kaassaus bij groente, bijvoorbeeld witlof, broccoli of bloemkool. De benodigde melk is goed te vervangen door speltmelk. Persoonlijk vind ik de saus lekkerder met fenegriek i.p.v. komijn, maar dat is een kwestie van smaak en daarover valt niet te twisten.

Ingrediënten

  • 100 gram rauwe quinoa
  • 2 dl water
  • 1 dl halfvolle melk
  • 50 g belegen kaas
  • 1 tl komijnpoeder of 1 tl gemalen fenegriek

Bereidingswijze

  1. Kook de quinoa tot het water verdampt is.
  2. Voeg daarna de halfvolle melk en de kaas toe. Laat dit op een laag vuur nog enkele minuten doorkoken.